Tenho procurado escrever artigos para incentivar as pessoas a se aventurar no mundo dos vinhos e dividir comigo essa paixão, que cresce mundialmente todos os anos. Não escrevo para os entendidos que já tiveram a oportunidade de fazer parte deste grupo especial de amantes do vinho, mas para os que estão engatinhando e procuram um norte que torne mais fácil e menos complexo o caminho até os sabores e aromas.
Em 1925, a África do Sul criou uma uva híbrida, entre as variedades Pinot Noir e Cisnaut, batizada de Pinotage. Essa vinífera possibilitou a criação de vinhos extremamente leves e saborosos. Precisamos levar em consideração que a produção de vinhos nesse país remete a uma história heróica que passa por guerras, revoluções, políticas tributárias negativas e uma competição invencível com a França. Mesmo assim, na última semana tive a oportunidade de saborear um Pinotage Sul-Africano, da marca Obikwa, adquirido por menos de R$ 30,00 e me surpreender pela leveza, caráter original e aroma do vinho. Recomendo a todos os iniciantes. É um vinho para se beber com a esposa ou namorada pela sua sutileza.
