I Copa Serrana de Churrasco
fiz um comercial aproveitando as imagens da I Copa Serrana de Churrasco, confira.
Receita: Sopa de cebola com bacon e funghi
Ingredientes:
3 cebolas grandes picadas;
150g de bacon picado;
150g de lingüiça calabresa defumada;
1 taça de vinho branco seco;
200g de funghi secchi;
2 tabletes e meio de caldo de legumes;
1 colher (chá) de curry a gosto;
1 colher (chá) de pimenta calabresa;
1/2 colher (chá) de noz-moscada;
100ml de azeite;
1 litro e meio de água.
Modo de preparo: Em uma panela de pressão doure a cebola no azeite até ficar com a cor de caramelo. Hidrate o funghi secchi no vinho branco e adicione na panlena. Coloque o bacon, a lingüiça, a água fervente e os condimentos. Cozinhe durante 15 minutos com a panela tampada. Abra a panela e deixe ferver por mais 15 minutos em fogo baixo. Na hora de servir acrescente 1 colher (sopa) de creme de leite, e uma pitada de cheiro verde. Polvilhe com queijo ralado.
Onde encontrar sementes de pimenta habanero
Desculpe Eloy, respondi prontamente o seu email pelo clube da cozinha mas o email voltou então vou responder pelo blogg.
A naga é uma pimenta que não é utilizada para consumo humano, até onde pesquisei o seu uso é em spray de pimenta e portanto nunca vi suas sementes a venda. a pimenta habanero vc encontra de dois tipos diferentes no mercado livre
use este link
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-86423846-habanero-pimenta-habanero-raridade-sementes-_JM
existem alguns pacotes com vários tipos de sementes
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-85658637-10-pc-sementes-das-pimentas-mais-conhecidas-mundialmente-_JM
espero ter sido útil.
grande abraço
salvador netto
